VIININTASTING

 

VIINITASTING

 13.9.2019

19:00

SOMMELIER:

Sami Salmi

Altia Corporation

Illan coctailpalat ja Viinit:

 

Anna de Codorníu Blanc
de Noirs kuohuviini

Codorníu on ensimmäinen viinitalo, joka on valmistanut cavaa käyttäen
Pinot Noir -rypälettä. Tämä viini on valmistettu 100 % Pinot Noir -
rypäleistä, mutta on kuitenkin väriltään vaalea. Tästä syystä viiniä
kutsutaan nimellä Blanc de Noirs.

 

RIESKALOHITIKKUJA

Tikun nokassa Lapin rieskaa, kylmäsavustettua lohta,meijerivoita ja tilliä. 

 

19 Crimes The Uprising punaviini 

- Täyteläisen pyöreä, rikas suutuntuma. Mokkaa, makeaa mausteisuutta, pitkä jälkimaku, josta voi löytää hillomaista mustaherukkaa ja vadelmaa. 
20 % viinistä on kypsytetty 30 päivän ajan rommitynnyreissä. 

 

ROMMIMARINOIDUT RIBSIT

Tummalla rommilla voidellut possun ribsit, suolaa, mustapippuria

 

Bollinger Rosé Brut Rosesamppanja
Elegantti rosésamppanja, jonka pohjana on käytetty Bollinger Special
Cuvée sekoitusta.

 

RAPUCOCTAIL RUISKUORELLA

kasviksia, omenaa, chilivalkosipulimajoneesia ja katkarapua

 

Tarapaca Reserva Chardonnay valkoviini

- Täyteläinen valkoviini, moniulotteinen ja raikas maku, jossa hedelmäisyys ja hapokkuus ovat erinomaisessa tasapainossa. Maku on miellyttävän hapokas, sitruksinen, kevyen päärynäinen, mausteinen sekä aavistuksen paahteinen.

 

HEDELMÄINEN PARMESANSALAATTI

Rapeaa salaattia, parmesanjuustoa, pinjansiemeniä, tuoretta viikunaa, viinirypäleitä ja maalaisleipää

Illan hinta 49€/hlö

Sisältää pienen lasillisen jokaista viiniä sekä niihin suunnitellut coctailpalat.

Sommelier Sami Salmi

21.1.2019

VARAUKSET

Oletko tehnyt varauksen ravintolaamme 2018 aikana? 
Olethan yhteydessä myyntipalveluumme, jotta voimme varmistaa että varauksesi tiedot ovat oikein. Ravintola uuden omistuksen alla.

SKY LOUNGE TORNI OY

Vesitornintie 2, 26100 Rauma

slt@skyloungetorni.fi

02 8220 550

@2018 Sky Lounge Torni

MYYNTIPALVELU

myyntipalvelu@skyloungetorni.fi

050 3388069